Лук-батун — сочная зелёная специя на каждый день: куда добавлять и как заготовить
Лук-батун (его ещё называют «дудчатый лук» или «татарка») — это та самая зелень, которая делает блюдо вкуснее за 30 секунд: нарезал, посыпал — и сразу «дом…
Побеги
В разделе «Ростки и лук» собраны статьи о пряностях из семейства луковых — лук репчатый, порей, чеснок, зелёные ростки и другие ароматные растения. Узнайте об их вкусовых особенностях, полезных свойствах и способах использования в кулинарии, медицине и косметологии. Мы делимся рецептами, советами по выбору и хранению, чтобы вы могли максимально раскрыть вкус и пользу этих натуральных пряностей.
Зелень шалота — нежная приправа без резкости: куда добавлять, с чем сочетать и как сохранить
Зелень шалота — это тот случай, когда «лук» звучит как-то благороднее. Она нежная, сочная, с мягкой луковой сладостью и лёгкой чесночной ноткой без грубой резкости. Если…
Лук-слизун — нежная зелёная специя без резкости: куда добавлять и как заготовить
Лук-слизун — это зелёный лук «для тех, кто любит нежно». Он сочный, мягкий, с деликатной чесночно-луковой ноткой и почти без резкости. А ещё у него приятная текстура: лис…
