Иссоп — древняя пряность с ярким вкусом и лечебной силой
Вы когда-нибудь слышали о пряности с библейской историей и мощными целебными свойствами? Познакомьтесь с иссопом — ароматной травой, которая сочетает вкус, пользу и традиции. Сегод…
Листья
В этом разделе вы найдёте всё о пряных листьях: от знакомого лаврового листа до экзотического кафрского лайма. Рассказываем, как правильно использовать листья в кулинарии, чем они полезны, где купить и как хранить. Разбираемся, какие листья придают блюдам характерный аромат и как они используются в кухнях мира. Узнайте, какие листья стоит держать под рукой на кухне — для здоровья, вкуса и вдохновения.
Базилик — король ароматов на вашей кухне
Что такое базилик Базилик (лат. Ocimum basilicum) — пряное растение из семейства яснотковых. Его аромат может варьироваться от сладковато-гвоздичного до перечно-анисового. Популярн…
Майоран — колбасная трава, её полезные свойства и способы применения
Майоран — ароматная трава с богатой историей и не менее богатым вкусом. В Европе его называют «колбасной травой», в Аюрведе — средством от боли и тревоги, а гурманы добавляют его и…
