Трава душица — секреты эффективного применения
Душица, или орегано (Origanum vulgare), — это не просто ароматная трава с ярким вкусом, а настоящая находка для кулинарии и здоровья. Её свежий, слегка перечный аромат с нотками ли…
Листья
- Базилик
- Иссоп
- Кервель
- Кинза
- Лавровый лист
- Лемонграсс
- Любисток
- Майоран
- Мята
- Петрушка
- Полынь
- Розмарин
- Руккола
- Рута
- Сельдерей
- Трава душица
В этом разделе вы найдёте всё о пряных листьях: от знакомого лаврового листа до экзотического кафрского лайма. Рассказываем, как правильно использовать листья в кулинарии, чем они полезны, где купить и как хранить. Разбираемся, какие листья придают блюдам характерный аромат и как они используются в кухнях мира. Узнайте, какие листья стоит держать под рукой на кухне — для здоровья, вкуса и вдохновения.